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白色蜡状固体。分子量364.10。溶于水、乙醇。在水中离解成阳离子活性基团,具有良好的乳化作用。在水中对矿物油、动植物油、合成油脂等均能很好的乳化,且不受PH值影响。耐酸、耐碱和耐热性优良。活性物》60%,PH值(1%水溶液)《 6.5。